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蘭州新區農投集團告訴你安全吃草莓的方法

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發布日期:2019-06-10 作者:蘭州草莓采摘 點擊:

      蘭州草莓采摘園告诉你安全吃草莓的方法。食用草莓 一次别太多,草莓酸酸甜甜,气味沁人心脾,营养价值高。《本草纲目》中记载草莓能够润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是补养的佳品。但是,草莓性凉,一次不适宜吃太多,否则肠胃会因过寒而不舒,一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减。

  选择草莓 坚持“三不”准则,太大的草莓别买,最好选个头儿适中的草莓,因为这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。需要留意的是,过于老练的草莓外观局部发黑,最好选择八老练左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好。

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  也就是說,選擇草莓要堅持“三不”准則:不能選擇畸形的,不能選擇個頭兒特別大的,不能選擇色彩特別紅的。最好選外形勻稱、色彩爲天然紅、有細微絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓能夠在冰箱裏保存兩三天。

  草莓清洗辦法:

  1.首先用活動自來水連續沖刷幾分鍾,把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除掉大部。留意:不要先浸在水中,避免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並進入果實內部。

  2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鍾,它們的效果是不同的,堿性的淘米水有分化農藥的效果;淡鹽水能夠使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有必定的消毒效果。

  3.再用活動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及或許殘存的有害物。用清水(或冷開水)沖刷一遍即可。另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,避免在浸泡過程中讓農藥及汙染物經過“創傷”進入果實內,反而形成汙染。

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